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希望晚年记忆力好吗?少吃肉多吃鱼

韩秀慧@2013-05-01;16:12健康   

安娜·霍吉金斯/翻译by韩秀慧

  • 地中海式饮食富含ω-3脂肪酸可以帮助维持记忆力和思维能力
  • 严格遵守地中海饮食习惯的人患精神障碍几率低19%
  • 油性鱼类、亚麻籽、核桃和豆类中含有这种有利于大脑和神经系统的物质

 

地中海饮食习惯:少食红肉和奶制品食物,多食富含ω-3脂肪酸的鱼类,有助于保持记忆力和思维能力,研究人员说。美国科学家对平均年龄64岁的17478人进行了饮食方面的研究。在平均四年的时间对参与者进行了心理能力测试。在研究期间,百分之七的人患有记忆力和思维能力缺陷。研究发现那些严格遵守地中海饮食的人群患精神障碍几率低19%。

 

地中海饮食的一个关键元素是ω-3脂肪酸,发现鱼油、亚麻籽、核桃和豆类中含这种物质,这种物质对大脑和神经系统有益。新鲜水果和蔬菜这类平常饮食也富含这种物质和饱和脂肪含量低。研究结果发表在最新一期的《神经学》杂志上。主研究员美国阿拉巴马大学希腊雅典分校佐治奥斯·维拉斯博士说:‘因为大多数痴呆症都没有明确的治疗方案或者缓解性方案,如通过饮食缓解症状,可能会推迟老年痴呆症的发作症状这点非常重要。’

 

 

富含ω-3脂肪酸饮食有助于维持记忆力和思维能力

 

 

‘通过饮食调节是一种重要的缓解症状的方式,有助于维持晚年的认知能力。不过,这仅仅是几个重要生活方式的其中一种方式,这种饮食生活方式可能对老年心理功能起到重要作用。锻炼身体可以避免身材出现肥胖的现象,不吸烟并服用治疗糖尿病和高血压的药物也很重要。’最近,其他的研究发现,食用地中海式饮食可以减少心脏病发作和中风这类高危人群的死亡率高达三分之一。

 

最近,其他的研究发现,在降低心脏病风险方面,地中海式饮食可能不如他汀类药物那样见效

 

改变一贯的饮食习惯,选择均衡饮食甚至在心脏病发作之前可以降低患心脏病的风险,根据一项主要临床试验得出该结论。先前的研究已经比较了心脏病发作或患中风的人群在饮食方面对这类患者的影响作用,许多研究显示饮食习惯可以改善心脏健康。但这项研究在线发表在《新英格兰医学杂志》上,是第一个严格测试饮食习惯对高危人群的影响作用。事实上,大约有7500参与这项研究的人在早期近前五年的时候就被迫中止了参与试验,因为诸多研究结果都已经很明显了,导致所有那些参与的人员缺乏职业道德,他们不去推荐这种健康饮食方式。

 

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